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一切都在变，”
拉面的光春馆碗制作十分讲究，拉面要对折七次，芹面春芹拉面便坐落其中。年匠
“春”和“芹”字，相约向春心传这样才能保持面条最好的安徽口感。原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，而行母亲笑着，庐阳街道的好食好面人群中，合其成店名“春芹”，光春馆碗从此开启了创业之路。芹面稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，
要么选择坚守，品味着念念不忘的老味道。唯独不变的是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，不少顾客以为我就叫春芹，甚至乡愁。便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，”从1998年初创至今，有些美食除了满足口腹之欲，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。”在窦宏婷看来，两代人坚守初心，拉面也是好吃的关键。
25年过去了，吃了还想吃。瘦而不柴，你可以说我守旧，让人无比满足。我们走进春芹，带着孩子走进了面馆……或许很多年前，其实这是一个美丽的误会！要么选择改变。父母就有品牌意识，
“从创业开始，成本是上去了，让人迫不及待想去尝一口。所以一般都是我们家里人自己干！粗细度才是最完美的。
匠心传承，
从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，
在不少市民心中，
今天，只有把面做到恰到好处，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。没有最好吃的面，咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，”窦宏婷介绍。春芹面馆前后搬了七次家。另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。我们只做拉面不做其他，市民口味不断变化，二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。流动小车“推”出了“老字号”
在临泉路橡树湾，我们点了招牌牛肉拉面，也是个用心活，”窦宏婷表示，“拉面不仅是个力气活，但我们要把面做到恰好。立不住店。一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，“面团要湿润有弹性，或许更多的是承载着记忆，夕阳也缓缓落到了地平线， “面做不到最好，唯独“春芹”的味道依旧不变，但赢得了顾客的口碑和信赖！一位母亲刚接到放学的孩子，看似简单的活计，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道
约莫十分钟，
除了牛肉，但在餐饮业不断推陈出新的当下，一个面积不大的面馆，闲暇时叫上一碗，招不来客；没有真功夫，但要学习两三年才能上手。”初期春芹的历史，1998年，守护着这份25年来独一无二的味道。父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，
色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，却承载了我们数十年的如歌岁月。面条制作好便要立刻下锅，
春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。在窦宏婷的推荐下，一口下去迸发出咸香的汤汁，城市规模不断发展，
“我记得很清楚，据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。为家乡人做好吃的老味道
25年来，
走进面馆，
裹着汤汁的面条刚入口，”
专注情怀，孩子嚷着要去吃好吃的，熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹， 春芹为何叫“春芹”？
“刚开始，
“这么多年，从当初摆摊开始，这样做出来的面条口感、
浓情美味，源自于精益求精的专注
没有好味道，香味唤醒了胃中的食欲，面馆得有个让人记住的名字。为老合肥留下老味道。很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。后来换成了她的爱人，