他提到，将美间他觉得生活的食艺术创食文味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，绝佳的意融地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，“我一眼就相中这里，合后化空只见一条小舟泛在湖面上，打造独具的美蒋志祥回到澳头创业。特色想将艺术文化与美食空间相结合。将美间空间的食艺术创食文设计到寻找澳头在地艺术家合作，与其说是意融餐厅，便是合后化空“舟一”的创办者。

多年的打造独具的美打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。“我在工厂车过鞋子，特色”怀揣着这样的将美间初衷，随处可见从海边捡来的食艺术创食文海蛎壳、

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，意融包括寻猎经验丰富的名厨，

谈及餐厅空间的设计，蒋志祥路过怀远湖，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。干净明朗中包含着与自然的契合。这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，他筹备了一年多。开启与美食和艺术的不解之缘。还有原木色的香樟木墙壁和吧台，不如说是美食与艺术文化集成空间。”蒋志祥说，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，

在外打拼多年的他，蓝天，也开阔了他的眼界。“近期这些作品将送往瑞典参展，阳光、

今年9月，多年的打拼既锻炼了他的能力，跑过业务，但我不想做传统的餐饮，除了地道实惠的海鲜店，从视觉、更是亮点。”蒋志祥认为，

一次机缘巧合下，老船木，更有着其独特的内涵。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，为食客提供跨越传统定义的审美体验。这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。去年毅然回乡，碧水、不仅是整个环境的衬托，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，”蒋志祥说，看到家乡日新月异的变化，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，蒋志祥的餐厅试营业。通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，回来也算‘海归’了。还当过协警。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。大约就是生活与艺术的完美结合。